禁止在食堂加工豆子!四川出台最严格的中小学食品安全管理办法

发布时间:2020-03-11 09:48:40

根据《办法》,***要落实食品安全主体责任,实行主体责任制。校长是食品安全的***责任人。民办***举办者应当保证***的食品安全投入,对食品安全负责,实行校长负责制,督促校长履行食品安全管理职责。

根据《办法》,***要落实食品安全主体责任,实行主体责任制。校长是食品安全的***责任人。民办***举办者应当保证***的食品安全投入,对食品安全负责,实行校长负责制,督促校长履行食品安全管理职责。

***建立健全食品安全管理制度,明确食品安全管理机构、负责人和食品安全管理人员;***食品安全管理人员应当经食品安全监督管理部门考核合格。

***建立校长、职工代表、学生代表、家长代表等参与的食品安全民主监督机制;集中用餐的***安排有关校长陪同用餐,有条件的***可根据家长的申请,有计划地选派家长代表陪同就餐;在***食堂就餐的教师、工作人员和陪同人员应与学生就餐购买同一食堂。

***食堂不准盈利。禁止加工芸豆和野生蘑菇

《办法》要求,***食堂坚持公益性原则,不得营利。幼儿园、义务教育***食堂原则上独立经营,***食堂职工可以采用劳务外包、劳务派遣等用工方式。确需采取其他经营方式的,应当经教育行政部门或者校务主管部门批准。

***食堂要把厨房弄明亮,打开食品加工流程。鼓励利用“互联网+”加强食品采购加工全过程监管。

此外,***食堂还对米、面、油、肉、调味料等散装食品进行公开招标,集中定点采购,确保采购的食品符合食品安全要求。除《食品安全法》禁止的食品和食品相关产品外,***还禁止购买、储存和使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠和亚***);禁止购买和使用散装食用油和散装食盐;禁止生产和销售冷食(不含水果)、生食、花糕等食品,***食堂禁止加工生产豆类、野生蘑菇、鲜花椰菜、绿芽马铃薯等高危食品。

距***50米无食品摊位

此外,***应购买涵盖食品安全责任的保险。

***存在食品安全隐患时,未及时采取措施消除;***食堂食品安全风险等级达不到要求;明亮厨房建设达不到要求;食品安全监督管理部门、教育行政部门或者校务部门可以约谈***的相关校长。